Samia Saraya‑Jean

Doctorante

Thèse

Modifications de la perception et préférences alimentaires chez les enfants atteints de cancer sous chimiothérapie

Description :

Le but de ce projet est de développer, tester et valider l'utilisation d'outils pour mesurer les changements dans la perception sensorielle et les préférences alimentaires chez les enfants de 7 à 17 ans inclus atteints de cancer et traités par chimiothérapie et ainsi comprendre les conséquences des altérations sensorielles sur le comportement alimentaire. Les traitements contre le cancer chez les enfants sont très toxiques et entraînent des effets secondaires tels que des nausées, vomissements, irritations muqueuses, perte d'appétit et altérations du goût, ce qui réduit le plaisir de manger et l'apport alimentaire. Malgré ça, les conséquences des altérations sensorielles sur les comportements, préférences et habitudes alimentaires sont encore peu étudiées chez ces patients

Établissement : U. Lyon 1

École doctorale : ED 205 - EDISS

Direction de thèse : Anestis Dougkas

Co‑direction de thèse : Florence Carrouel et Mirjam Van den Brink

Pôle : SNUT

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