Etude de la végétalisation des pratiques alimentaires : mangeurs et associations porteuses des transitions agri‑alimentaires autour des légumineuses (ALINOVEG)
Établissement : U. Lyon 2
École doctorale : ED 483
Direction de thèse : Béatrice Maurines
Co‑direction de thèse : Maxime Michaud
Pôle : SCOG
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France